Mrkev karotka raná

30 

Mrkev je pro zdraví velmi přínosná – je zásadním zdrojem provitaminu A – betakarotenu (karoten je nejlépe využitelný v mrkvi tepelně upravené s tukem – v takové podobě ho lidské tělo využije až 60 %, zatímco ze syrové jemně strouhané mrkve asi 30 % a kousáním mrkve jen 5 %).

Není skladem

Katalogové číslo: 1ZEL001 Kategorie: Produktové číslo: 1283

Popis

Všichni ji známe a všem chutná, v kuchyni ji řadíme mezi nejvíce používanou kořenovou zeleninu. Mladá raná karotka se vyznačuje jemnou chutí a křehkou strukturou. Betakaroten obsažený v mrkvovém kořeni zlepšuje zrak a pomáhá při šerosleposti. Výborně se hodí na saláty a šťáva slouží k výrobě sirupů, přidává se také do těst na moučníky a též se praží jako kávovina.