Popis
I když se zdá, že je to jen obyčejný sladký kořen, mnohdy nepříjemně pálící v ústech, skrývá v sobě výživový poklad. Ředkvička je bohatá na vitamín C, beta karoten, kyselinu listovou, vitamín K a vitamíny skupiny B a minerální látky jako draslík, zinek a fosfor. Skvěle prospívají střevům, zbaví vás bakterií a pomohou při nachlazení. V kuchyni používáme nejčastěji v syrovém stavu, ale jsou skvělé i pečené nebo grilované.